다이어트를 시작하면 제일 먼저 밥을 끊어요.
그런데 탄수화물 1g은 4kcal, 단백질과 똑같아요.
탄수화물이 살을 찌우는 게 아니에요
살을 찌우는 건 남는 칼로리예요.
탄수화물이 유독 나쁜 게 아니라, 많이 먹기 쉬운 형태로 나올 뿐이에요.
없으면 곤란한 일들이 생겨요
- •뇌는 하루 약 120g의 포도당을 써요
- •강도 높은 운동에선 주 연료가 탄수화물이에요
- •부족하면 근육을 분해해서 에너지를 만들어요
- •식이섬유가 여기서 나와요
- •세로토닌 합성에도 필요해요
문제는 양이 아니라 질이에요
복합 탄수화물은 천천히 소화돼서 혈당을 안정시켜요.
단순 탄수화물은 빨리 흡수돼 혈당을 확 올려요.
- •좋은 쪽 — 현미, 통밀, 귀리, 고구마, 콩, 채소
- •줄일 쪽 — 흰쌀, 흰빵, 과자, 탄산음료, 사탕
💡
혈당지수가 낮은 걸 고르세요. 현미밥(GI 55)이 흰쌀밥(GI 84)보다 유리해요.
얼마나 먹어야 할까요
| 식단 | 총 칼로리 대비 탄수화물 |
|---|---|
| 일반 권장 | 45~65% |
| 다이어트 중 | 40~50% |
| 저탄수화물 | 20~40% |
| 키토제닉 | 5~10% |
키토제닉은 전문가 상담이 필요해요.
⚠️
극단적으로 끊으면 피로, 집중력 저하, 변비, 영양 불균형이 따라와요.
“탄수화물을 적으로 만들지 마세요. 좋은 탄수화물은 편이에요.”
자료 · 식품의약품안전처 식품영양성분DB
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