Ăn uống chánh niệm là gì?
Ăn uống chánh niệm (Mindful Eating) là ăn với sự tập trung trọn vẹn vào món ăn. Không TV, không điện thoại, chỉ tập trung vào vị, hương và kết cấu — bạn sẽ thấy thỏa mãn dù ăn ít hơn.
Vì sao cách này hiệu quả?
- •Nhận biết no: cho não thời gian nhận ra đã no
- •Ngăn ăn quá nhiều: điều chỉnh tốc độ ăn
- •Trân trọng món ăn: tận hưởng chính hành động ăn
- •Giảm ăn theo cảm xúc: phân biệt được cơn đói thật
Cách thực hành
- •Nhai 30 lần mỗi miếng: hỗ trợ tiêu hóa + điều chỉnh tốc độ
- •Đặt đũa xuống: dừng một chút sau mỗi miếng
- •Dùng 5 giác quan: cảm nhận màu, hương, vị, kết cấu, âm thanh
- •Bữa ăn 20 phút: đặt đồng hồ hẹn giờ
- •Dùng đĩa nhỏ, muỗng nhỏ
Thói quen cần tránh
- •Vừa xem TV, YouTube vừa ăn
- •Vừa lướt điện thoại vừa ăn
- •Ăn đứng, ăn khi đang đi lại
- •Vừa làm việc vừa ăn
💡
Hãy thử áp dụng chánh niệm cho ít nhất một bữa mỗi ngày. Thay đổi nhỏ tạo khác biệt lớn.
“Tập trung vào việc ăn thì dù ăn ít vẫn thấy đủ đầy.”