숨만 쉬어도 몸에서 활성산소가 나와요.
그걸 정리해 주는 게 항산화제예요. 🫐
활성산소가 쌓이면 세포가 상해요
에너지를 만들 때 부산물로 활성산소가 생겨요.
너무 많아지면 세포를 손상시키고, 그게 노화와 만성 질환으로 이어져요.
- •늘어나는 이유 — 스트레스, 흡연, 음주, 자외선, 가공식품
- •산화 스트레스 — 활성산소가 항산화 능력을 넘어선 상태예요
- •결과 — DNA 손상, 콜라겐 분해, 염증, 만성 질환
주요 항산화 성분
- •비타민 C — 면역, 콜라겐 (감귤류, 파프리카, 키위)
- •비타민 E — 세포막 보호 (견과류, 씨앗, 아보카도)
- •베타카로틴 — 비타민 A로 바뀌어요 (당근, 고구마, 시금치)
- •셀레늄 — 효소 작용을 도와요 (브라질너트, 해산물)
- •폴리페놀 — 식물 고유 항산화물 (베리류, 녹차, 다크초콜릿)
- •리코펜 — 강력한 항산화 (토마토, 수박)
항산화 식품 10가지
- •블루베리 — 안토시아닌, 뇌 건강
- •다크 초콜릿 70% 이상 — 플라바놀, 심장 건강
- •시금치 — 루테인, 눈 건강
- •토마토 — 리코펜
- •브로콜리 — 설포라판
- •녹차 — 카테킨
- •호두 — 비타민 E와 오메가-3
- •석류 — 푸니칼라긴, 혈관 건강
- •강황 — 커큐민, 항염
- •아사이베리 — 항산화 수치가 과일 중 최상위권이에요
💡
색깔마다 다른 항산화제가 들어 있어요. 여러 색을 골고루 담는 게 제일 좋아요.
흡수를 높이는 방법도 있어요
- •토마토는 익히면 리코펜 흡수가 올라가요
- •지용성 항산화제는 올리브유와 같이 먹어요
- •녹차에 레몬을 넣으면 카테킨 흡수가 늘어요
- •강황은 후추와 함께 먹으면 커큐민 흡수가 20배로 올라가요
보충제보다 음식이에요
항산화제는 음식으로 먹을 때 가장 효과가 좋다는 연구가 많아요.
고용량 보충제는 오히려 해로울 수 있다는 결과도 있어요.
⚠️
베타카로틴 보충제는 흡연자에게서 폐암 위험을 올릴 수 있어요. 음식으로 먹는 게 안전해요.
“노화를 막을 순 없어도 속도는 늦출 수 있어요. 매 끼니가 기회예요.”
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